AVES RECUPERADAS FELIZMENTE

Esta cria de buitre leonado andaba dando vueltas por Puentedey hasta que lo cogieron y metieron en un contenedor hasta que llegaron a recogerlo los de medio ambiente de Medina (aunque tardaron más horas de la cuenta).

Y este un hermosísimo BUHO CHICO que recogió nuestra concejala de medio ambiente con una pequeña lesión en un ala de la que se está recuperando.

COMO ACABAR LAS VACACIONES CON BUEN SABOR DE BOCA

Algunos de Dosante hacen un concurso de pinchos que, por las fotos, parece una maravilla, incluso dicen que, dado el alto nivel gastronómico no se pudo dar el premio pero se los comieron muy felizmente como bien se aprecia.

COSECHA DE PEPINOS

Parece que esta temporada hay muchos pepinos en las huertas y hacen falta recetas para comerlos a gusto y con variedad así que paso a contaros que estan buenísimos cocinados en los potajes de legumbres y que como más me gustan a mi es en cualquiera de las dos sopas que pongo a continuación:

SOPA FRIA DE PEPINO, YOGUR Y MENTA

4 pepinos medianos picados se ponen en tandas en el vaso de la batidora con bastante yogur natural, 2 dientes de ajo, menta (a mi me gusta poner fresca y seca a la vez, pueden ser las hojas de 4 ramitas si es solo fresca), una o dos cucharadas de vinagre de manzana y sal y pimienta al gusto. Se trituran bastante hasta que quede como una sopa tipo gazpacho.

Se deja reposar en la nevera para comerla bien fresquita.

Tambien se puede hacer con cebolla en vez de ajo y limón en lugar de vinagre.

SOPA COCINADA DE PEPINO

Se sofrien en aceite un par de puerros picados y se añaden cuatro pepinos picaditos en dados, el caldo un poco escaso (o agua y algo de caldo en cubito), menta igual que en la receta anterior, sal y pimienta al gusto y se deja hasta que este cocinado -unos 20 minutos-. Se puede servir caliente, fria o templada añadiendo en ese momento yogur natural.

Esta segunda se puede congelar antes de añadir el yogur.

Ambas dos quedan muy bonitas si al servir se ponen unas hojitas de menta de adorno.

¡Buen provecho!

SE BUSCAN EMPRENDEDORES INTENSIVAMENTE

Dada la situación económica y general, los expertos concluyen que hay que buscarse la vida emprendiendo alguna actividad que cubra las diversas necesidades (modernas o tradicionales) de la población.Otra cuestión es que cambie la costumbre de vivir de un sueldo fijo siempre subordinado a los deseos y proyectos de otro.

En nuestra Merindad, además de la Agenda 21 (http://www.lasmerindadesunfuturosostenible.com/),también nos afecta el PROYECTO LANZAINDUSTRIA, para el entorno de la Central Nuclear de Sta. Maria de Garoña que pretende investigar y establecer nuevos sistemas de apoyo y fomento del crecimiento rural sostenible, definiendo negocios concretos y apoyándolos para su puesta en marcha considerando modelos de éxito en otros lugares del entorno rural.

Para los que penseis en el autoempleo, rural (ya que aquí hay espacio para hacer cosas) o no, como salida a la crisis os recuerdo que casi todas las semanas tenemos aquí, en el Ayuntamiento en horario de oficina, a una persona del programa LANZAINDUSTRIA para asesorar y ayudar. Si se quiere concertar una cita con ella, se puede hacer a través del teléfono móvil 633.516.104 y del correo electrónico irene.silva@itcl.es. La web del programa es http://invertirenmerindades.com/.

Tambien podeis mirar los siguientes enlaces para ver lo que se hace y se puede hacer en estas zonas: http://www.emprenderural.es/ y http://www.diariodeburgos.es/noticia.cfm/Merindades/20110623/presentan/20/lineas/negocio/podrian/emprender/comarca/40B9F81D-B49E-6DD4-BA92283B06D76339

NUEVA PÁGINA DE VILLAVÉS

A instancia del nuevo Alcalde Pedaneo de Villavés se ha creado una página web del pueblo de Villavés que encontrareis en: www.lizavillaves.netai.net/presentacion.php.

HISTORIAS DE LA ESTACION DE PEDROSA DE VALDEPORRES

Aquí van unas anécdotas que me ha contado mi tia que vivía frente a la estación de Pedrosa: -Había un tal Olegario de la Zarzosa que andaba siempre muy desastrado y solía venir a hacer compras y recados en el tren, traía a su perro llamado Trusco pero como no le dejaban montarlo en el tren pues él se quedaba en la plataforma e iba llamando al perro "Trusco, ven. Trusco ven" y el perro iba corriendo al lado.

Este hombre cuando se fué a la mili escribía a su madre y en el sobre ponía, después del nombre y el pueblo: "Si no está en casa estará a las ovejas" para que el cartero pudiese encontrar a la destinataria.

-En tiempos de estraperlo uno de Quintanabaldo que llevaba unos sacos se le hizo tarde metiéndolos y ya se iba el tren por lo que se tuvo que montar en el tope de su final, menos mal que lo vió el jefe de la estación y lo paró. Este jefe debía ser el Sr. Mencía al que los chavales le cantábamos lo de: "señor jefe de la estación toque Vd. el pito, que la gente que está en el tren tiene apetito; señor jefe de la estación vuelva a tocar, que la gente que está en el tren quiere marchar" escondiéndonos detrás de la esquina y él hacía como que nos perseguía y todos reíamos mucho.

-El hijo de un encargado se iba a Bilbao vestido con sus mejores galas, muy elegante, pero iba corriendo porque llegaba tarde, el jefe de la estación que era algo corto de vista dió la salida sin verle y él mientras corría iba gritando "Trenero, trenero, que falto yo". Por suerte el jefe no era sordo y hizo parar para que pudiese montar.

Y con estos sucedidos la gente se reía durante un buen rato.

LEYENDA DE LA VIRGEN DE LAS RIBERAS

Cuentan los viejos del lugar que les contaron sus mayores que hace mucho tiempo había una cueva donde hoy está la ermita de la Virgen de las Riberas y que un hombre que cuidaba ganado en ese paraje veía cada día a un buey o toro de su rebaño ir a donde estaba esa cueva y bramar allí, él le hacía volver con el resto de los animales pero en cuanto se descuidaba volvía . Hasta que decidió mirar a ver que era lo que ejercía tanta atracción en su toro y buscando, buscando, entró en la cueva y encontró la imagen de la Virgen.

Lo dijo y decidieron llevarla a Pedrosa para su culto en un carro de bueyes. Pero resultó que cuando el carro llegaba al límite del pueblo de San Martín de Porres, por más que tiraban los bueyes no podían mover el carro pero si le daban la vuelta caminaban de nuevo normalmente.

A causa de ese prodigio fué que construyeron la ermita sobre la cueva (hoy se supone que cegada por las vicisitudes por las que ha pasado a lo largo de los años) y allí se le dió y se le da cumplido culto a la VIRGEN DE LAS RIBERAS, patrona de la Merindad.

TOMA DE POSESION DE NUESTROS NUEVOS (O NO) ALCALDES

Hoy se ha celebrado la reunión para la toma de posesión de los alcaldedes pedaneos y elección de alcalde de la Merindad que de nuevo es Belisario Peña Iglesias.

Belisario ha dado la bienvenida a los presidentes de las juntas vecinales (o alcaldes pedaneos) asegurándoles su apoyo y colaboración como viene haciendo. Tambien ha mencionado el ambicioso proyecto de dinamización de la economía local basado en una rehabilitación del poblado del Tunel de la Engaña que incluye la posibilidad de una embotelladora de agua del manantial de Covarones.

De la promesa de los alcaldes de los pueblos solo he puesto uno (el de mi pueblo, claro).

FOTOS DEL IV CONCURSO FOTOGÁFICO "CAPTURA BURGOS"

 











                                     Las fotos presentadas al concurso se pueden ver en: http://fotos.burgos.es/, y si, después de esa dirección poneis autor/y seguido nombre-apellido-apellido pues salen las que ha presentado esa persona. De todos modos ahí pongo unas bien bonitas presentadas por gente de aquí (y que no se ofendan los que faltan sino que me avisen para que añada).

PRIMAVERA EN VALDEPORRES

Y más concretamente en San Martín de Porres. Ya hace unos dias que me enviaron esta foto pero no había podido ponerla todavía, así los que no habeis estado aquí esta primavera podeis disfrutarla un poco al menos.