jueves, 28 de abril de 2011

MMMM, LAS ROSQUILLAS DE NINES

¡POR FIN! Hemos conseguido la famosa receta de las deliciosas rosquillas de NINES la de Dosante, a la que vemos tan guapa en la foto (cuando tenía 98 años nada menos)con su bisnieto Álvaro, y que es como sigue:
Ingredientes:
-2 huevos
-6 cucharadas grandes de azucar
-1 sobre de levadura
-1 copita de orujo
-175 gr. de mantequilla
-harina la que vaya pidiendo.
Se mezcla todo y se mueve con un tenedor de madera, luego se amasa hasta que quede lo suficientemente consistente para formar las rosquillas (o sea hacer rulitos de masa que luego convertimos en redondeles/rosquillas). Que reposen 10 minutos y se frien en aceite de oliva suave.

1 comentario:

telecentro dijo...

Y apuesto a que se puede sustituir la mantequilla por aceite de oliva.